Lo zucchero di stevia Rebaudioside M ha un'alta dolcezza e una bassa caloria e la sua dolcezza è di 200-350 volte quella dello zucchero di canna, ma la sua caloria è solo di 1/300 di quella dello zucchero di canna.Rispetto allo zucchero di cannaLo zucchero di Stevia rebaudianum è l'agente dolce naturale a basso calore, molto simile al sapore dello zucchero di canna.È il terzo succedano naturale di zucchero di canna e zucchero di barbabietola con valore per lo sviluppo e la salute, estratto dalle foglie di un'erba vegetale della famiglia composita stevia rebaudianum, perfetto per bevande, cucina e cottura.